Receita de Rolos de Pão para Causar Deleites
Pãezinhos de canela são deleites
deliciosos que você pode comer durante as pausas para café, em festas e em
outras ocasiões especiais. Você pode apreciá-los com a família e amigos.
Existem diferentes sabores para desfrutar. Conheça aqui mais receitas deliciosas.
A coisa boa sobre fazer uma
receita de pão de canela é que a massa pode ser preenchida, moldada, misturada
e congelada. Você pode fazer mais e apenas degelar isso antes de servir. Estes
podem ser preparados em apenas alguns minutos, perfeitos para o café da manhã.
Os ingredientes
Para fazer os pãezinhos de
canela, você precisará de:
1 xícara de leite, aquecido por 1
minuto dentro do forno de micro-ondas, 1 colher de chá de extrato de baunilha,
1/4 xícara de água morna por cerca de 40°C, 1/2 colher de chá de sal, 1/2
xícara de manteiga, 2 ovos batidos, 1/2 xícara de açúcar granulado, 1 colher de
sopa de glúten de trigo vital, 5 xícaras de farinha de pão, recheio de canela,
cobertura de manteiga e 3 colheres de chá de fermento seco ativo.
Usando uma máquina de pão
Adicione todos os ingredientes
necessários, exceto o recheio de manteiga e o recheio de canela, dentro da
panela da máquina de pão. Processar tudo com base nas instruções dadas pelo
fabricante para uma configuração de massa.
Quando o ciclo de massa tiver
sido completado pela máquina de pão, retire a massa da panela e coloque em uma
superfície levemente untada com óleo. Use um spray de cozinha antiaderente.
Forme a massa em formato oval e cubra-a com um filme plástico. Deixe tudo
descansar por 10 minutos.
Verifique a massa. Certifique-se
de que forma uma bola sólida, mas elástica. Se a massa estiver muito úmida,
você pode adicionar mais farinha, uma colher de cada vez. Se a massa estiver
áspera e seca, você pode adicionar água morna, uma colher de sopa de cada vez.
Se olhar não é suficiente, você pode enfiar o dedo na massa. Idealmente, deve
ser brega.
O misturador de pé
Se você estiver usando um mixer.
Misture todos os ingredientes de acordo com as instruções dadas, exceto a
cobertura de manteiga e o recheio de canela. Use um gancho de massa e misture
todos os ingredientes até formar uma massa macia. Transforme a massa em uma
superfície levemente untada com óleo. Sove a massa até que fique elástica por
cerca de 10 minutos. Cubra a tigela com filme plástico e deixe descansar por 10
minutos.
Usando um processador de alimentos
Coloque a mistura seca dentro da
tigela de processamento. Enquanto o motor estiver funcionando, você pode
adicionar ovos, manteiga e ingredientes líquidos. Processe tudo até bem
misturado. Continue processando os ingredientes e adicione mais farinha até
formar uma bola macia. Transforme a massa em uma superfície levemente untada
com óleo. Em seguida, amasse até a massa ficar elástica. Cubra a tigela com
filme plástico e deixe descansar por 10 minutos.
Próximas dicas
Começando com a borda longa,
enrole a massa, apertando as costuras para selar. Rolar o tronco com muita
força levará a rolos de canela, com os centros surgindo sobre o resto, enquanto
assados. Você pode adicionar os sabores de acordo com sua preferência pessoal.
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