Como fazer rolos de pão de canela

Receita de Rolos de Pão para Causar Deleites

Pãezinhos de canela são deleites deliciosos que você pode comer durante as pausas para café, em festas e em outras ocasiões especiais. Você pode apreciá-los com a família e amigos. Existem diferentes sabores para desfrutar. Conheça aqui mais receitas deliciosas.

A coisa boa sobre fazer uma receita de pão de canela é que a massa pode ser preenchida, moldada, misturada e congelada. Você pode fazer mais e apenas degelar isso antes de servir. Estes podem ser preparados em apenas alguns minutos, perfeitos para o café da manhã.

Os ingredientes

Para fazer os pãezinhos de canela, você precisará de:

1 xícara de leite, aquecido por 1 minuto dentro do forno de micro-ondas, 1 colher de chá de extrato de baunilha, 1/4 xícara de água morna por cerca de 40°C, 1/2 colher de chá de sal, 1/2 xícara de manteiga, 2 ovos batidos, 1/2 xícara de açúcar granulado, 1 colher de sopa de glúten de trigo vital, 5 xícaras de farinha de pão, recheio de canela, cobertura de manteiga e 3 colheres de chá de fermento seco ativo.

Usando uma máquina de pão

Adicione todos os ingredientes necessários, exceto o recheio de manteiga e o recheio de canela, dentro da panela da máquina de pão. Processar tudo com base nas instruções dadas pelo fabricante para uma configuração de massa.

Quando o ciclo de massa tiver sido completado pela máquina de pão, retire a massa da panela e coloque em uma superfície levemente untada com óleo. Use um spray de cozinha antiaderente. Forme a massa em formato oval e cubra-a com um filme plástico. Deixe tudo descansar por 10 minutos.

Verifique a massa. Certifique-se de que forma uma bola sólida, mas elástica. Se a massa estiver muito úmida, você pode adicionar mais farinha, uma colher de cada vez. Se a massa estiver áspera e seca, você pode adicionar água morna, uma colher de sopa de cada vez. Se olhar não é suficiente, você pode enfiar o dedo na massa. Idealmente, deve ser brega.

O misturador de pé

Se você estiver usando um mixer. Misture todos os ingredientes de acordo com as instruções dadas, exceto a cobertura de manteiga e o recheio de canela. Use um gancho de massa e misture todos os ingredientes até formar uma massa macia. Transforme a massa em uma superfície levemente untada com óleo. Sove a massa até que fique elástica por cerca de 10 minutos. Cubra a tigela com filme plástico e deixe descansar por 10 minutos.

Usando um processador de alimentos

Coloque a mistura seca dentro da tigela de processamento. Enquanto o motor estiver funcionando, você pode adicionar ovos, manteiga e ingredientes líquidos. Processe tudo até bem misturado. Continue processando os ingredientes e adicione mais farinha até formar uma bola macia. Transforme a massa em uma superfície levemente untada com óleo. Em seguida, amasse até a massa ficar elástica. Cubra a tigela com filme plástico e deixe descansar por 10 minutos.

Próximas dicas

Começando com a borda longa, enrole a massa, apertando as costuras para selar. Rolar o tronco com muita força levará a rolos de canela, com os centros surgindo sobre o resto, enquanto assados. Você pode adicionar os sabores de acordo com sua preferência pessoal.

Como fazer pão branco

Pão Branco! Todos Gostam

O pão branco é um dos tipos de pão mais comuns disponíveis. É um favorito entre crianças e adultos devido ao seu excelente sabor, excelente textura e forma que o torna muito conveniente para fazer sanduíches e afins. Você pode fazer o seu próprio pão branco caseiro em apenas alguns passos simples e fáceis. Descubra o quanto mais você pode economizar e como você pode aumentar o prazo de validade e a qualidade geral.

Começando

Coloque a massa lisa em uma tigela limpa. A tigela deve ser revestida sutilmente com óleo vegetal. Vire a massa uma vez para deixar a parte superior lubrificada. Cubra a tigela usando plástico, em seguida, posicione em um lugar quente. Espere até que a massa aumente para cerca de duas vezes o tamanho original. Observe novamente após 45 minutos. Coloque a massa de volta na superfície enfarinhada e depois derrame-a. Divida a massa em 2 partes iguais e deixe descansar por 5 minutos.

Se você quiser fazer um pão de forma, você pode usar ambas as mãos para enrolar cada peça em um cilindro grosso. Isso deve ser um pouco mais longo em comparação com a forma de pão. Use os saltos das mãos e pressione o cilindro, comprimindo-o ao comprimento da forma. Coloque os pães em formas untadas com um pouco de óleo. Os lados dos pães, particularmente as extremidades curtas, devem entrar em contato com os lados da forma.

Próximos passos

Coloque uma toalha de cozinha sobre a forma, em seguida, deixe a massa crescer em um lugar quente até que se torne duas vezes maior que seu primeiro tamanho. Aguarde cerca de 30 a 45 minutos. Coloque os pães dentro do forno a 200°C. Asse por cerca de 30 minutos, e espere até que estes se tornem dourados. A parte de baixo deve ter um som oco se for batida com a mão. Retire das formas e deixe os pães esfriarem nas prateleiras.

Quando misturando a massa

Primeiro, polvilhe o fermento com água morna em um copo de medição. Misture o sal, 5 xícaras de farinha e açúcar juntos dentro de uma tigela grande. Adicione a mistura de fermento, leite e óleo aos ingredientes secos e, em seguida, mexa até a massa soltar do recipiente. Comece mexendo tudo usando uma colher de pau. Você terá que continuar usando as mãos depois de alguns minutos. Vire a massa em uma superfície enfarinhada e amasse por 10 a 15 minutos. Adicione muita farinha, se necessário, se você sentir que a massa ainda está pegajosa. Forme a massa em uma grande bola.

Conselho final

Levedura requer um ambiente quente de cerca de 40 a 45 para começar a crescer. Um ambiente muito quente de cerca de 45C vai matar o fermento. Se você acha que a água é quente o suficiente, mas não quente, essa configuração é ideal. A farinha de pão contém mais glúten em comparação com a farinha de trigo e vai levar a um pão mais alto. O glúten é uma proteína de trigo que deixa a massa crescer bem. Você pode substituir a farinha para todos os fins usando isso. Não se esqueça do sal para evitar que o pão suba muito rapidamente e depois caia.

Como fazer pão achatado

Pão Fácil e Saboroso!

O pão achatado é um dos tipos mais fáceis de fazer pão. Existem diferentes tipos disponíveis também. Você pode esperar um par ou mais em apenas algumas horas. Você pode até se divertir convidando o seu parceiro ou filhos para fazer o pão. Pão liso pode ser muito saboroso e nutritivo, enquanto outros também são simples e sem gordura. Aqui estão algumas dicas.

Fazendo pão achatado sem gordura

Alguns dos ingredientes que você precisa para começar incluem fermento em pó, água quente e farinha. Obter 1 colher de sopa de fermento em pó para cada 2 xícaras de farinha. Misture bem os ingredientes secos. Use os ganchos de massa em um misturador usando velocidade relativamente lenta. Adicione a água quente lentamente até formar uma bola grossa e pegajosa. Use farinha seca nas duas mãos, no balcão e no rolo para evitar que a massa grude. Amasse a massa e tenha cuidado para não amassar.

Comece a formar bolas de massa com tamanhos ligeiramente maiores em comparação com uma bola de golfe. Enrole a massa em um círculo de cerca de 3cm de espessura. Cozinhe a massa imediatamente em fogo médio ou menos. Vire-o uma vez depois que as bolhas subirem na massa. Cubra o pão frito cozido usando uma toalha até que tudo esteja pronto para comer.

Aproveite o pão achatado e coma da mesma forma que faria com uma tortilha. Você pode fritar com manteiga ou polvilhar com um pouco de açúcar e canela para ser apreciado como uma sobremesa deliciosa.

Você vai achar mais fácil usar uma chapa de ferro fundido redondo, embora um bom mixer possa fazer um trabalho decente. Se você não possui um mixer, você pode mexer o conteúdo usando a mão e uma colher de pau resistente. Você pode até misturar usando seus dedos. Amassar a massa brevemente, não como você faria um pão fermentado. O objetivo é apenas misturar a massa para criar consistentemente lisa, em vez de construir o glúten.

Uma receita mais versátil

Pegue uma xícara de farinha branca e uma xícara de farinha de trigo integral. Esta receita torna-se uma fusão indiana e mexicana por causa das farinhas utilizadas. Adicione 1 pacote de fermento seco à farinha seca para mantê-la protegida da água morna.

Adicione 1 colher de chá de sal e 1 colher de sopa de açúcar. Se você quiser experimentar usando outras especiarias, como alecrim, sementes de gergelim e alho, você pode adicioná-las também. Misture todos os ingredientes secos muito bem. Adicione 2 colheres de sopa de óleo vegetal na farinha e especiarias usando as mãos.

Divida a massa e forme bolas uniformemente redondas. Meça 1 xícara de água quente em um copo medidor e 1 colher de sopa de melaço ou mel. Adicione-os aos ingredientes secos e misture até formar uma bola macia que não seja muito pegajosa.

Deixe tudo descansar por 30 minutos. Faça 8 a 10 bolinhas. Cortar a bola de massa em 2, depois a metade novamente. Alise as bolas redondas usando um rolo. Deixe a massa descansar por alguns minutos, enquanto espera que a chapa aqueça.

Cozinhe a massa usando fogo médio alto. Quando o pão crescer e fizer bolhas, achatar usando uma espátula e empurre a bolha de ar ao redor do interior antes de pressionar com firmeza para soltar o ar.

Como fazer pão de canela

Pão de Canela com Cafezinho? Claro!

Pão de canela é um ótimo e delicioso lanche ou café da manhã que você pode facilmente preparar simplesmente seguindo algumas instruções. Você descobrirá que pode personalizar a aparência e o sabor mais tarde, à medida que domina o básico. É importante que você entenda a natureza do pão também, para evitar acidentes menores, como queimar demais o pão.

Etapas Iniciais

Primeiro, pegue o pão e brinde em torno de 4 a 5 graus para atingir a natureza crocante. Idealmente, você deve usar pão integral. Certifique-se de não queimar o pão. As crianças devem ser devidamente treinadas para evitar lesões. Coloque mel nas duas fatias de pão. Basta colocar o suficiente para que você tenha um gosto amargo quando chegar ao próximo passo. O mel de abelha é recomendado, especialmente aqueles que são feitos apenas com ingredientes naturais. O mel processado pode tornar o pão muito amargo.

Polvilhe canela em ambas as fatias de pão como você preferir. Existem pequenos pacotes de canela disponíveis em sua mercearia local. Empilhe as fatias e aqueça-as no micro-ondas por 20 segundos, para que o mel e a canela possam derreter ao mesmo tempo, proporcionando-lhe um sabor de qualidade.

Para finalizar a receita, você pode cobrir a canela com pequenas fatias de banana ou colocá-las ao lado. Isso pode ser armazenado facilmente dentro de sua geladeira, então você só tem que colocar no micro-ondas pela manhã para um café da manhã rápido e fácil.

Pão de canela

Pão de redemoinho de canela também é muito fácil de fazer. Faça a massa regular, mas em vez de moldá-la instantaneamente em um pão, coloque-a no balcão. Polvilhe a massa com uma combinação de açúcar e canela. Você precisará de cerca de 2 colheres de chá de canela e 1/4 de xícara de açúcar orgânico. Enrole a massa. Pique as extremidades por baixo para criar a forma de pão, em seguida, coloque dentro de uma panela de manteiga. Deixe o pão crescer cerca de 30 a 45 minutos e asse. Você descobrirá que o pão é melhor se for ligeiramente torrado e amanteigado. Coma com um copo de leite ou café.

O Pão De Canela Pita

Para fazer pão de canela pita, adicione um pouco de canela e açúcar em cima das rodelas de massa de pita antes de assar. Você pode comê-lo prontamente ou rechear algumas passas dentro da forma enrolada junto com um pouco de manteiga para dar mais sabor. Não é recomendado, no entanto, cozinhar o pão pita juntamente com as passas, uma vez que 260°C queimam as passas, tornando o pão pita muito amargo.

Sinta-se livre para adicionar quaisquer condimentos depois de ter cozinhado o pão de canela pita. Você pode adicionar mel e manteiga durante o cozimento para dar um cheiro único e saboroso. Você pode fazer mais porções com a receita do pão pita. Armazene qualquer excesso dentro de um recipiente hermético ou dentro da geladeira. Você pode apenas reaquecer a qualquer momento por alguns minutos antes de servir. Isso pode durar vários dias ou semanas.

Como fazer pão de banana

Bananas são Nutritivas e Ótimas para Criar Novas Receitas

O pão de banana tornou-se um tipo muito popular entre famílias e crianças, já que é delicioso, nutritivo e muito fácil de preparar. Você pode servir isso para o café da manhã, como uma sobremesa para os hóspedes ou para lanches do seu filho na escola.

Você também pode fazer muita economia usando bananas que amadureceram mais do que o suficiente para serem consumidas de forma independente.

Pode usá-las para rentabilizar em receitas de bolos, biscoitos, doces ou pães. Outra excelente ideia para rentabilizar é aprender Como fazer bolo de pote para vender.
Veja como fazer um pão de banana delicioso.

Reúna os ingredientes

Para começar, separe todos os materiais e ingredientes de que você precisa.

1 xícara de purê de banana, aproximadamente 4 bananas médias,

1 3/4 xícaras de farinha,

2 colheres de chá de fermento em pó,

2/3 xícara de açúcar,

1/2 colher de chá de sal,

1/3 xícara de gordura ou manteiga amolecida,

Farinha para polvilhar,

Manteiga ou óleo para untar

Preparo

Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte todas as superfícies do interior da panela. Polvilhe um pouco de farinha na panela e agite a farinha até que todos os lados estejam cobertos com farinha. Você pode garantir que o pão vai sair muito bem desta maneira. Amasse as bananas, em seguida, misture-os com os outros ingredientes. Misture o açúcar, o fermento, a farinha, o sal e o bicarbonato dentro de uma tigela de tamanho médio.

Adicione a manteiga amolecida à mistura de farinha, mais o encurtamento, depois misture tudo até que a mistura apareça como migalhas. Adicione dois dos ovos e continue mexendo. Despeje a massa na panela enfarinhada e enfarinhada. Coloque a panela dentro do forno, em seguida, asse a 180°C por 30 a 40 minutos. Tente inserir um palito no meio do pão de banana. Deve sair limpo para confirmar que o pão está cozido bem.

Dicas finais

Você descobrirá que o trabalho pode ser mais fácil se você usar uma forma de pão com. Tente reduzir o número total de vezes que você abrir o forno para verificar a condição do pão de banana, pois o calor pode escapar toda vez que você abrir a porta do forno, tornando os períodos de cozimento mais longos.

Use bananas maduras ou passadas, caracterizadas por muitas manchas marrons na casca. Estes são geralmente mais doces em comparação com bananas maduras. Se o pão estiver a dourar rapidamente, mas o centro ainda estiver cru, pode cobrir o pão com papel alumínio.

O pão continuará a assar, embora o processo de escurecimento seja retardado. Se você tiver bananas extras e quiser fazer 2 ou mais pães em uma única sessão, congele os pães extras para evitar que eles estraguem. Sempre use luvas de forno quando tirar o pão de banana do forno para evitar que a sua mão queime.

Fazendo Pão De Banana De Chocolate

Para fazer pão de banana com chocolate, você pode adicionar 1 xícara de chocolate amargo, açúcar de confeiteiro (em pó) e 1 colher de chá de extrato de baunilha. Ao peneirar o fermento e a farinha dentro da tigela, adicione o açúcar refinado.

Derreta as gotas de chocolate e a manteiga em banho-maria. Polvilhe o pão final com açúcar refinado. Você precisará de cerca de 1 hora para assar o pão de banana com chocolate. Deixe o pão esfriar por 40 a 50 minutos.

Como fazer pão integral

Pão Integral Saudável e Nutritivo

É importante entender as técnicas especiais para fazer pão integral. Pão de trigo integral caseiro tem um sabor e textura distintos, para não mencionar todos os nutrientes que irão mantê-lo magro e em forma. Alguns indivíduos usam 100% de farinha de trigo integral, mas não conseguem adquirir a firmeza certa. Você pode acabar com um pão muito duro se você não seguir as diretrizes estritamente. Aqui estão algumas dicas experimentadas e comprovadas dos especialistas.

Os Fatores Básicos

 Para fazer o melhor pão integral, você precisa de 3 coisas. Primeiro, use sempre farinha de proteína adequadamente alta ou, alternativamente, adicione um pouco de glúten de trigo vital à massa de pão. Segundo, evite adicionar farinha por muito tempo antes de precisar. Em terceiro lugar, amassar de forma consistente e sem parar. Você descobrirá que o uso de um processador de alimentos o ajuda no processo de amassamento, pois você economiza mais tempo e esforço. Você também pode usar suas mãos ou um misturador com um gancho de massa para fazer o trabalho.

Farinha de trigo integral é mais pesada em comparação com farinha branca, então você precisa desenvolver um bom e forte glúten para fazer um miolo macio e textura agradável. Quanto maior o teor de proteína que você tem, mais glúten disponível. Evite adicionar muita farinha ou você corre o risco de criar pães duros como um tijolo. Amassar continuamente leva ao glúten, formando uma matriz consistente e forte.

A receita

 Para fazer um pão completo, você vai precisar de:

3½ xícaras de farinha de trigo integral,

2 colheres (sopa) de glúten de trigo vital,

1 ¼ colheres (chá) de sal,

2 a 3 colheres de sopa de açúcar,

1 pacote de fermento seco,

1 colher (sopa) de óleo

1 colher de sopa de lecitina líquida

Água morna

Se você estiver usando processadores de alimentos para fazer o amassar para você, use sempre água gelada. Depois de dominar a receita, sinta-se à vontade para adicionar mais ingredientes, como sementes e nozes.

Estes ingredientes são suficientes para fazer um pão em uma forma de 25 x 11cm. O metal pode criar uma crosta exterior ideal ao longo dos lados, assando uniformemente o pão. A superfície dura e lisa solta o pão rapidamente após o cozimento. Esta panela também limpa muito facilmente.

Entendendo o Processo

Há uma série de processos a serem seguidos para fazer 100% de pão integral com textura macia e quebradiça. Você pode amassar usando um processador de alimentos, suas mãos ou o misturador, mas o processo é radicalmente o mesmo. Os 4 processos incluídos são o processo de mistura, o processo de amassamento, o processo de aumento e o processo de cozimento.

Usando máquinas de pão

Você também pode usar máquinas de pão que fornecem a quantidade exata de cada ingrediente adicionado em uma determinada ordem. Você pode ter a máquina operando de forma independente para fazer os quatro processos. Isto é excelente com massa que é feita com alguma farinha branca. Não é ideal para massa que é 100% farinha de trigo integral. Pão de trigo integral geralmente requer mais tempo de subida e amassamento.